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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ e) r' X2 t* N6 R
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 [1 Q; Q/ \9 W0 @. r" \3 g y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 N% Y: c& A, {3 e( e5 @2 O$ o做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. y8 F. C6 ~& B
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 Q/ n0 W K- D$ _7 D; e, O
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心神不宁——莲子糕
( X: m7 V: ?5 k8 T* i# H$ j- @- l莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( Q8 D! _5 @4 Q$ q" w
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ h1 F6 V" k9 z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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1 d% K! C8 }0 Q4 N( A面色晦暗——冰糖银耳羹7 F9 k# ~) K* H' ~; [- d5 L# O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' N7 l) f5 S8 n1 |* Y$ g
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) O. f7 F c. @5 r z6 W' H. H1 b提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ {/ x; u& E% g- O7 x
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补中益气——白糖蒸山药
) Y2 j, q7 S$ x. B7 D8 w山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 f9 S3 n! n( E9 K! i6 y2 O# F做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 |- _" @( T3 O g1 h7 Y% l4 J+ c
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
7 n$ j5 M6 K4 e0 _ g% @; [- e吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 Z; ] T" K4 x+ X& p) s5 f做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 H, A& B6 d* S3 ^提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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